Análisis y gestión en
Seguridad Alimentaria
Producción, servicio y venta de alimentos seguros
ASERVET trabaja ayudando a las empresas a transmitir su compromiso con la calidad y seguridad alimentaria. Bajo las normas y criterios del sector, se garantiza que todos los procesos se realizan obteniendo un nivel óptimo de calidad y con la máxima seguridad alimentaria.
Una manera de fomentar la confianza a lo largo de la cadena, desde el productor hasta el cliente, pasando por la administración competente.
APPCC
Sistema que identifica, evalúa y controla los riesgos que pueden darse a lo largo del proceso de obtención, preparación, transformación, elaboración, manipulación y venta, de los productos alimenticios.
RGSA
Registro Sanitario de Empresas Alimentarias y Alimentos, un requisito para aquellas empresas que produzcan, almacenen, manipulen, transporten y/o comercialicen con alimentos.
Gestión de Alérgenos
Información relativa a los alérgenos que puede haber contenidos, de forma directa o con trazas, en los productos de la empresa. Así como definir la forma de proporcionar la información al consumidor.
Auditoría interna GPCH
Revisión del plan de empresa. Comprobación de los protocolos de trabajo y normas de higiene y seguridad. Detección de fallos e incorporación de mejoras para el trabajo y la garantía de calidad del producto.